Contas da Confeitaria

Quanto cobrar por bolo de Natal

Veja quanto cobrar pelo seu bolo de Natal com frutas e nozes, assado em forma de bolo inglês.

Os preços abaixo são de referência. Troque pelos que você paga no mercado.

Ingredientes da receita
R$
R$ 1,65
R$
R$ 0,58
R$
R$ 10,79
R$
R$ 4,00
R$
R$ 0,57
R$
R$ 0,50
R$
R$ 7,50
R$
R$ 8,45
R$
R$ 23,90
Embalagem de cada bolo
R$
R$ 2,00
R$
R$ 0,24
bolos
h
Preparar, assar, decorar, embalar e limpar.
R$
R$ 15 por hora dá cerca de R$ 2.640 em 22 dias de 8 horas.
%
Porcentagem sobre o custo dos ingredientes.
%
Sobre o custo total, que já inclui a sua hora.
%
Deixe 0 se recebe no Pix ou em dinheiro.

Preços de referência de 28/09/2026. Eles variam por região e por marca: use sempre os valores que você paga.

Quanto custa fazer um bolo de Natal

Com os preços de referência desta página, cada bolo custa R$ 46,80, contando ingredientes, forma de papel, embalagem, forno e o seu tempo. Com a margem de lucro padrão, o preço sugerido fica em R$ 60,84.

Nozes, manteiga e uva-passa são os itens mais caros. Nozes sobem muito de preço perto do Natal, então vale comprar com antecedência.

Um produto de Natal com menos trabalho

O bolo de Natal não precisa de fermentação nem de sova, então leva bem menos tempo que um panetone. É uma boa opção para quem quer ter um produto de Natal no cardápio sem ocupar a cozinha o dia inteiro.

Assado direto na forma de papel, ele já sai pronto para presente. Um laço e uma etiqueta com a sua marca completam a embalagem.

Varie as frutas e ajuste o custo

Damasco, cereja em calda, castanha-do-pará e amêndoas deixam o bolo mais sofisticado e mais caro. Troque os ingredientes na calculadora para ver o novo preço antes de oferecer ao cliente.

Receita usada no cálculo

Rende 2 bolos de cerca de 700 g cada, em forma de bolo inglês.

  • Farinha de trigo: 300 g
  • Açúcar refinado: 200 g
  • Manteiga: 200 g
  • Ovos: 4 ovos
  • Leite integral: 100 ml
  • Fermento químico em pó: 1 colher de sopa (10 g)
  • Frutas cristalizadas: 200 g
  • Uva-passa: 100 g
  • Nozes picadas: 100 g
  1. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro. Junte os ovos um a um, batendo bem.
  2. Acrescente a farinha e o leite aos poucos, alternando, e por último o fermento.
  3. Passe as frutas cristalizadas, as passas e as nozes em um pouco de farinha e misture à massa.
  4. Divida entre as duas formas e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, até o palito sair limpo.
  5. Espere esfriar completamente antes de embalar.

Perguntas frequentes

Quanto cobrar por um bolo de Natal caseiro?

Com os preços de referência desta página, o preço sugerido é R$ 60,84 por bolo de cerca de 700 g. O valor muda conforme o preço dos ingredientes na sua cidade e quanto você quer ganhar por hora.

Qual a diferença entre bolo de Natal e panetone?

O panetone é uma massa fermentada com fermento biológico, que precisa crescer por horas. O bolo de Natal usa fermento químico, é mais denso e fica pronto bem mais rápido.

Como evitar que as frutas afundem no bolo?

Passe as frutas, as passas e as nozes em um pouco de farinha antes de misturar à massa. Elas ficam mais bem distribuídas e o bolo corta mais bonito.

Posso vender em fatias?

Pode. Divida o preço do bolo pelo número de fatias e acrescente o custo da embalagem individual de cada fatia. Na calculadora, informe o número de fatias da receita inteira no rendimento.

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